Холодильное оборудование • Холодильные витрины • Холодильные горки • Бонеты • Шкафы • Морозильные лари • Холодильные камеры • Моноблоки • Холодильные агрегаты • Охлаждаемые столы Стеллажное оборудование • Стеллажи торговые СК • Стеллажи металлические СМ • Стеллажи для складских помещений • Опции для стеллажей Климатическое оборудование • Тепловое оборудование • Кондиционеры • Вентиляционное оборудование • Сплит системы • Мульти-сплит системы • Мультизональные системы • Воздушно-водяные системы Технологическое оборудование • Нейтральное оборудование • Конвекционные печи • Плиты электрические • Котлы пищеварочные, кипятильники • Хлебопекарное оборудование Торговое оборудование • Торговые витрины • Кассовые боксы • Хромированные ограждения • Тележки для обслуживания покупателей • Корзины • Шкафы сумочные • Овощные развалы • Торговые горки • Информационные стенды
   

Хлебопекарное оборудование

21.06.2017

Новости холодильного оборудования

Давно прошли времена, когда выпечка хлеба входила в обязанность практически каждой хозяйки. Сейчас это скорее исключение из правил, ведь большая часть хлебобулочных изделий покупается в магазине. При наличии огромного выбора изделий, многие производители добросовестно соблюдают рецептуру и правила хлебопечения. Достигается высокое качество продукции посредством применения современного хлебопекарного оборудования. Объем выпускаемых продуктов не имеет значения, поскольку весь процесс хлебопечения полностью автоматизирован.


В состав оборудования для выпечки хлеба входит:


• устройство, позволяющее подготовить и замесить тесто;


• машины, позволяющие разделать тесто и придать желаемую форму перед термической обработкой;


• устройство для выпекания хлебобулочных изделий.


Для того, чтобы замесить тесто применяют специальное оборудование, в состав которого входят мукопросеиватели (с их помощью отделяются все примеси), миксеры и установки для замеса теста. Вкусовые качества готовой продукции напрямую будут зависеть от правильной подготовки теста.


Тесторазделочные работы производятся с применением:


• тесторазделителей;


• округлителей теста;


• машин для раскатки теста;


• устройств для закатки теста.


Процесс увеличения теста в объеме проходит в расстоечных шкафах.


Выпекается продукция посредством следующих видов печей:


• ротационных;


• ярусных;


• тупиковых;


• тоннельных.


К дополнительному оборудованию относятся машины для нарезки хлеба и другие приспособления. Чтобы сделать выбор, необходимо определить оптимальный набор необходимых устройств, которые повысят эффективность производства любого объема.




Все новости

 

ООО "Холод-Сервис"
г.Уфа, Индустриальное шоссе, 3
тел. (347) 292-46-61, 292-46-62
e-mail: holod-sv@mail.ru
Руководитель интернет-проекта Дмитриев Дмитрий