Виды холодильных горок

Холодильные горки - это такие охлажденные стеллажи, которые используются, как торговая витрина, и как холодильная камера одновременно. Холодильные горки выгодно ставить в различных супермаркетах, кафетериях и барах. Стеллажи не занимают много места и сохраняют товарный вид продуктов.

Высота горки может достигать чуть более 2 метров. Благодаря вертикальному хранению продуктов, клиент полностью видит товар. Холодильные горки могут быть со встроенным холодильным агрегатом и с выносным. Второй тип имеет больше преимуществ т.к. агрегат ставят в другое помещение, что позволяет использовать больше торговой площади.

По назначению, витрины делятся на универсальные и специализированные. В универсальных можно хранить различные продукты, а специализированные предназначены только для отдельных видов товара, например, мясо, молочные продукты, кондитерские изделия, фрукты и т.д.

При выборе специализированных горок, нужно учитывать температурный режим продуктов, для разных продуктов необходима определенная температура. Холодильные витрины бывают островного типа и пристенного. Островные ставятся в середине торгового зала, а пристенные, как следует из названия к стене, или спинками к друг другу.