Хлебопекарное оборудование

Пожалуй, одним из наиболее востребованных продуктов является хлеб. Производство хлеба – очень важный и ответственный процесс. На предприятиях, где выпечка хлеба поставлена на «поток», немаловажным является вопрос о выборе оборудования, ведь именно от этого будет зависеть качество и скорость выпускаемой продукции. Найти хорошего поставщика – процесс не из легких. Идеальное хлебопекарное оборудование готова предложить компания «Холод-сервис».

Выбор оборудования, предлагаемый нашей компанией весьма обширен: мукопросеиватели, тестоокруглители, тестораскаточные и тестомесительные машины. Вся техника, в зависимости от мощности, может эксплуатироваться как в небольших пекарнях, так и на предприятиях с большими оборотами.

Мукопросеиватели, по своим техническим характеристикам различаются по производительности, то есть по тому, сколько муки они могут просеять в час. Мукопросеиватель выполняет такие важные задачи, как: обработка муки и очищение ее от лишних примесей (просеивание), рыхление и насыщение муки озоном – аэрация муки.

Тестоокруглители придают тесту округлую форму и повышают качество изделия путем заделывания возникающих в тесте поверхностных пор. Данное оборудование используется для изготовления различных видов продуктов: пельменей, вареников, булочек и т.д. Тестоокруглители в едином технологическом процессе связаны с тестоотделителями, при помощи которых тесту придается определенная форма, размер и длина.

Каждый вид хлебопекарного оборудования выполняет определенную функцию, участвуя в слаженном процессе выпечки хлеба. Компания «Холод-сервис» предлагает вам оценить качество работы предлагаемого оборудования в готовом продукте.