Мукопросеиватели

От чего зависит качество хлебобулочных и кондитерских изделий? В первую очередь от того, какая мука используется для приготовления теста. Мукопросеиватели как раз и предназначены для обеспечения нужного качества муки. Хорошая мука всегда однородна по составу, очищена от посторонних примесей. Перед приготовлением теста, ее пропускают через мукопросеиватели для аэрации и разрыхления.

Поэтому в пекарнях и кондитерских, столовых и кафе, других пунктах, где изготавливают выпечку, обязательно применяют мукопросеиватели.

Принцип работы мукопросеивателей основан на использовании вибросита. Муку подают на вибрирующее сито, где и происходит ее очищение от примесей. Для улавливания мелких частиц металла в мукопросеивателях есть магнитные ловители. В некоторых мукопросеивателях могут быть дополнительные опции, такие как устройства для подъема мешков и их опрокидывания.

Существуют мукопросеиватели, работающие на использовании центробежной силы. В них мука подается в специальные барабаны, которые вращаются и пропускают сквозь отверстия частицы муки нужного размера.

Мощность мукопросеивателей бывает разная. Для крупных предприятий с солидными объемами выпускаются машины с производительностью до 1500 кг в час. В комплекте мукопросеивателей есть сита с разными размерами ячеек. Бывает грубая очистка и более тонкая.

Чтобы подобрать для своих потребностей мукопросеиватель необходимой мощности, нужно внимательно изучить все предложения, ведь цена механизма напрямую зависит от его производительности.